Tegame in ferro Paderno

Le pentole di ferro sono particolarmente adatte a rosolare e grigliare carne ,pesce, per scottare le verdure e friggere .

Non rilasciano sostanze nocive , non inquinano e non si usurano .

Le pentole di ferro immagazzinano molto calore e lo conservano riuscendo a risparmiare combustibile ed energia;si prestano anche a lunghe cotture 

Le pentole in ferro temono la ruggine per cui non bisogna lavarle mai con l’acqua, fatta eccezione per il primo trattamento

PRIMO IMPIEGO

Lavare accuratamente con una spugnetta , sciacquarla ed asciugarla

Cospargerla con uno strato d'olio e stenderlo con della carta cucina.

Mettere quindi la pentola in forno ad una temperatura di 200°C fino a quando non raggiunge una colorazione grigia, tendente al blu.

Le pentole di ferro temono gli sbalzi di temperatura per cui non è consigliabile inserirle nel forno già caldo.E' consigliabile farle raffreddare all’interno del forno stesso.

PULIZIA QUOTIDIANA

Eliminare i residui di cibo con della carta da cucina ,mettere la pentola sul fornello e versarvi una manciata di sale fino ed una di sale grosso.

Scaldare a fuoco moderato e strofinare con la carta per eliminare eventuali residui.

Il sale oltre a pulire ha un’importante azione battericida; infatti, previene le muffe ed allontana gli odori.

Far raffreddare il sale , gettarlo ed ungere di nuovo la padella con olio di semi.

Se si presentano problemi di ruggine si può rimuovere con una paglietta e ripetere l'operazione