Global coltello cuoco/chef lama cm.16
Made in Japan
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1985: Komin Yamada inventa e forgia per la prima volta una nuova serie di coltelli innovativa e rivoluzionaria che unisce una qualità
superiore ad un design unico .
I coltelli Global infatti sono leggeri e perfettamente bilanciati .
Le lame sono realizzate in lega di Molybdenum/Vanadium, acciaio temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, un trattamento
che mantiene il filo della lama tagliente come un rasoio nel tempo e ingrado di resistere a ruggine, macchie e corrosione.
Il profilo senza giunture elimina inoltre il rischio di depositi di cibo e assicura una perfetta igiene del coltello.
Insomma i Global sono perfetti sia per gli chef professionisti, sia per chi in casa si diletta in cucina.
Come tutti i coltelli di qualità non dovrebbero essere lavati in lavastoviglie poiché la lama e il filo ne risentono .
Senape e rafano rovinano la lama : non lasciarli per lungo tempo a contatto .
Lunghezza lama cm.16
Lunghezza totale cm.28
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